Tüm tatlar doğaldır ve elbette bir hazırlık kimini memnun edebilir, kimini memnun etmeyebilir. THE kokteyller Öncelikle hazırlayarak, sonrasında misafirlerinize sunarak bir keyif anı olarak kalmalıdır. Bugüne kadar çok sayıda teklif var, 10’luk bir teklif (herkesin erişimine açık), bunları test etmenize, geliştirmenize ve belki de başkalarını yaratmanıza olanak tanıyacak.
Güzel bir güneş ışığı, birkaç arkadaş… Tadı güzel ama dikkatli olun, bazıları patlayıcı olabilir… O yüzden yola çıkmadan önce biraz bekliyoruz…
EN İYİ kokteyl no 1. Acapulco (egzotik kokteyl)
Çalkalayıcınız var, mükemmel, 4 veya 5 buz küpü yeterli olacak ve başlayabiliriz.
- Cointreau’nun 2/10’u
- 5/10 Tekila
- 2/10 ananas suyu
- 1/10 limon suyu (mümkünse ev yapımı)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 kaşık yumurta beyazı
- 1 tutam nar şurubu
Karıştırmak için iyice sallamayı unutmayın. Dekorasyon için kokteyl bardağı, ananas dilimleri ve limon kabuğu rendesi. Basit
TOP kokteyli n°2. Cuba Libre (egzotik kokteyl)
Elbette Küba deyince aklımıza mavi gökyüzü, muhteşem beyaz kumlu plajlar, sizi dansa davet eden müzik ve bu muhteşem ülkenin cazibesini artıran güzel, eski, rengarenk Amerikan arabaları geliyor… Dikkat edin, ızgara ıstakoz eşliğinde Mojito’nun modası… Hımm!!! Tatil için sabırsızlanıyorum.
- 1/10 limon suyu
- 3/10 beyaz rom (tüm romlar iyidir ancak Küba romu daha hoş kokuludur)
- 6/10 Kola
İşte bu, hazır, kolay. İyice soğutulmuş olarak servis yapın.
TOP kokteyli n°3. Daiquiri (egzotik kokteyl)
Batı Hintli dostlarımıza küçük bir merhaba. Hazırlanması kolay ama bana sık sık beyaz rom üzerinde biraz daha fazla kuvvet uygulamanız gerektiği söyleniyor.
- 6/10 beyaz rom
- 3/10 limon suyu
- 1/10 şeker kamışı şurubu
Dekorasyon için bir dilim limon ve güzel renkli bir pipet kullanın ve her zaman soğuk olarak servis yapın.
TOP kokteyli n°4. Pinacolada (egzotik kokteyl)
Tüm malzemeleri biraz kırılmış buzla birlikte çalkalayıcıya koyun, iyice karıştırın ve eğer yapabiliyorsanız, misafirlerinizin hoşuna gidecek bir şey olan, etlerinden arındırılmış ananaslarla servis yapın.
- 4/10 ananas suyu
- 4/10 beyaz rom
- 1/10 konyak ve bir miktar Angostura Bitter
- 1 yemek kaşığı esmer şeker (toz)
TOP kokteyli n°5. Pink Lady (egzotik kokteyl)
Malzemeleri burada olan ama müşterilerini memnun etmek isteyen bir barmene göre biraz dönüştürmenin iyi olacağı klasik tarif.
- 6/10 cin
- 3/10 limon suyu
- 1/10 nar şurubu
Birkaç buz küpü ve hepsini sallıyoruz. Bir çocuk oyunu (kusura bakmayın… bir yetişkinin oyunu).
Biraz iyileştirmek için 6/10 cin, 2/10 Cointreau, 2/10 limon suyu, biraz nar şurubu ve 1/2 yumurta akını karıştırın.
Bardaklarınızı 5 dakika dondurucuya koyun ve kenarlarını pudra şekerine batırın (bazı barmenler şekerlemeden önce kenarlarını nar şurubuna batırırlar).
TOP 6. Planter’Punch (egzotik kokteyl)
Bu bir klasik ama yine de lezzetli.
- 4/10 beyaz rom
- 2/10 portakal suyu
- 2/10 ananas suyu
- 2/10 limon suyu
- 1 dilim maraschino
- 1 tutam Grand Marnier
- 1 tutam amber rom
Her zaman bir çalkalayıcıda iyice çalkalayın ve küçük bir dilim ananas ve 1 veya 2 kiraz ile servis yapın.
Sade yaz mevsiminde tüm bunları test edecek ve yine de keyif alacaksınız.
Ama aynı zamanda alkolden hoşlanmayan ve birkaç meyveli kokteyl içme hakkına sahip olan herkesi de düşünmeliyiz.
TOP 7. Kaliforniya (alkolsüz kokteyl)
- 1 tutam nar şurubu
- 4/10 portakal suyu
- 2/10 kayısı nektarı
- 1/10 arpa şurubu
- Zencefilli Ale’den 3/10
Kırılmış buz içeren bir çalkalayıcıya karıştırdıktan sonra Zencefilli Birayı ekleyin. Güzel renkli payetlerle uzun bir bardakta servis yapın.
TOP 8. Balayı (alkolsüz kokteyl)
Oldukça hafif bir tada sahip hoş, küçük bir kokteyl.
- 2/10 limon suyu
- 5/10 beyaz üzüm suyu
- 1/10 ahududu şurubu
- 2/10 sıvı bal (tüm çiçekler)
Sunum şampanya flütünde yapılır.
TOP 9. Maracuja (alkolsüz kokteyl)
Bu meyve karışımı çok hoş ve ‘tutku’nun hakim olduğu bir kokteyl oluyor.
- 4/10 çarkıfelek meyvesi şurubu
- 2/10 çarkıfelek meyvesi suyu
- 2/10 portakal suyu
- 2/10 limon suyu
- 1 fileto nar şurubu
- 1 yumurta sarısı
Çalkalayıcıyı kırılmış buz ilavesiyle en az 30 saniye boyunca çalkalayın.
TOP 10. Shirley Tapınağı
Bu 10 sayısının güzel bir adı ve film meraklıları için bazı anıları var. Bazı varyasyonlar mümkündür.
- 6/10 ananas suyu
- 1/10 çilek şurubu
- 3/10 limonata (veya zencefilli gazoz)
Ben ananas suyunu çarkıfelek meyvesi suyuyla eşit oranda karıştırıyorum.
Tüm kokteyllerde sunum önemlidir, bu nedenle sunumları ve bazen beklenmedik karışımları denemek bir zevktir.
Kokteylleriniz var, neyi kaçırıyorsunuz? Üstünde içmeye ne dersin? bu muhteşem cennet adalarından biri?
