Conheça os 10 melhores chefs do mundo (2017)
Cada vez mais franceses estão interessados em cozinhar, com o advento de inúmeros programas culinários, top chef, master chef e outros. Existe um pequeno chef dentro de cada um de nós. Para os nossos 10 melhores chefs, espere, é alta gastronomia.
Um francês no topo
COCORICOOOO, quebramos logo o suspense, o melhor chef do mundo é o francês (2017). Por ocasião do Chefs World Summit, que aconteceu em Mônaco, mais de 534 chefs de 2 e 3 estrelas (nada menos) votaram para eleger os melhores entre eles. Como decidir entre todos esses chefs talentosos? Respondendo à seguinte questão: “Quem são, na sua opinião, os 5 chefs internacionais que melhor encarnam os valores da profissão, criam uma cozinha essencial e quem deve ter visitado?”.
Alain Passart, chefe da Arpège
Chef desde 1986 do seu restauranteArpejo, obteve, em 1996, o tão esperado 3ª estrela no famoso guia Michelin. Alain Passart é conhecido pela sua cozinha “vegetal”. Um grande parabéns a este amante da terra, que volta a colocar a cozinha francesa no topo da lista.
5 franceses entre os 10 primeiros!
COCORICOOO (bis). 5 franceses no os 10 melhores chefs, é isso que restaura a imagem da culinária francesa. Você seria capaz de nomear um dos 4 franceses restantes neste top 10? Uma pista: o número 3 aparece regularmente num programa bem conhecido dos fãs de culinária, no M6, Top Chef. Você não tem ideia? Damos-lhe todo o top 10 abaixo.
- Nº 1: Alain Passard – Chef do restaurante Arpège (Fr, Paris)
- Nº 2: Martin Berasategui – Chef do restaurante Martin Berasategui (Es, Lasarte Oria)
- Nº 3: Pierre Gagnaire – Chef do restaurante Pierre Gagnaire (Fr, Paris)
- Nº 4: Michel Bras – Chef do restaurante Le Suquet (Fr, Laguiole)
- Nº 5: Seiji Yamamoto – Chef do restaurante Nihonryori Ryugin (Jp, Tóquio)
- Nº 6: Eric Frechon – Chef do restaurante Epicure (Fr, Paris)
- Nº 7: Jonnie Boer – Chef do restaurante De Librije (Pb, Zwolle)
- Nº 8: Rene Redzepi – Chef do restaurante Noma (Dn, Copenhague)
- Nº 9: Emmanuel Renaut – Chef do restaurante Flocons de Sel (Fr, Megève)
- Nº 10: Joan Roca – Chef do restaurante El Celler de Can Roca (Es, Gerona)
