Descubre el top 10 de los mejores chefs del mundo (2017)
Cada vez más franceses se interesan por la cocina, con la aparición de numerosos espectáculos culinarios, top chef, master chef y otros. Hay un pequeño chef dentro de cada uno de nosotros. Para nuestro top 10 de mejores chefs, esperen, es alta cocina.
Un francés en la cima
COCORICOOOO, rompemos enseguida el suspenso, el mejor chef del mundo es francés (2017). Con motivo de la Cumbre Mundial de Chefs, que tuvo lugar en Mónaco, más de 534 chefs de 2 y 3 estrellas (nada menos) votaron para elegir al mejor de ellos. ¿Cómo decidir entre todos estos talentosos chefs? Respondiendo a la siguiente pregunta: «¿Quiénes son, en tu opinión, los 5 chefs internacionales que mejor encarnan los valores de la profesión, crean una cocina imperdible y a quienes debes haber visitado?».
Alain Passart, director de Arpège
Chef desde 1986 de su restaurante.Arpegiar, obtuvo, en 1996, su ansiado 3ª estrella en la famosa guía Michelin. Alain Passart es conocido por su cocina «vegetal». Muchas felicidades a este amante de la tierra que vuelve a poner la cocina francesa en lo más alto del cartel.
¡5 franceses entre los 10 primeros!
COCORICOOO (bis). 5 franceses en el top 10 mejores chefs, esto es lo que restaura la imagen de la cocina francesa. ¿Serías capaz de nombrar a uno de los 4 franceses que quedan en este top 10? Una pista: el número 3 aparece regularmente en un programa muy conocido por los aficionados a la cocina, en M6, Top Chef. ¿No tienes idea? Te damos el top 10 completo a continuación.
- N° 1: Alain Passard – Chef del restaurante Arpège (Padre, París)
- Nº 2: Martín Berasategui – Chef del restaurante Martín Berasategui (Es, Lasarte Oria)
- N° 3: Pierre Gagnaire – Chef del restaurante Pierre Gagnaire (Fr., París)
- N° 4: Michel Bras – Chef del restaurante Le Suquet (P. Laguiole)
- No. 5: Seiji Yamamoto – Chef del restaurante Nihonryori Ryugin (Jp, Tokio)
- No. 6: Eric Frechon – Chef del restaurante Epicure (Fr., París)
- No. 7: Jonnie Boer – Chef del restaurante De Librije (Pb, Zwolle)
- No. 8: Rene Redzepi – Chef del restaurante Noma (Dn, Copenhague)
- N° 9: Emmanuel Renaut – Chef del restaurante Flocons de Sel (P. Megève)
- Nº 10: Joan Roca – Chef del restaurante El Celler de Can Roca (Es, Gerona)
