Scopri i 10 migliori chef del mondo (2017)
Sempre più francesi sono interessati alla cucina, con l’avvento di numerosi spettacoli culinari, top chef, master chef e altri. Dentro ognuno di noi c’è un piccolo chef. Per la nostra top 10 dei migliori chef, aspettate, è alta cucina.
Un francese al top
COCORICOOOO, spezziamo subito la suspense, il miglior chef del mondo è francese (2017). In occasione dello Chefs World Summit, che si è svolto a Monaco, più di 534 chef 2 e 3 stelle (niente meno) hanno votato per eleggere il migliore tra loro. Come decidere tra tutti questi talentuosi chef? Rispondendo alla seguente domanda: “Chi sono, secondo te, i 5 chef internazionali che meglio incarnano i valori della professione, creano una cucina essenziale e chi devi aver visitato?”.
Alain Passart, direttore dell’Arpège
Chef dal 1986 del suo ristoranteArpeggio, ha ottenuto, nel 1996, il tanto atteso 3° stella nella famosa guida Michelin. Alain Passart è rinomato per la sua cucina “vegetale”. Grandi complimenti a questo amante della terra, che rimette la cucina francese in cima alla lista.
5 francesi nella top 10!
COCORICOOO (bis). 5 francesi nel i 10 migliori chef, questo è ciò che ripristina l’immagine della cucina francese. Sapresti nominare uno dei 4 francesi rimasti in questa top 10? Un indizio: il numero 3 appare regolarmente in una trasmissione ben nota agli appassionati di cucina, su M6, Top Chef. Non avete idea? Di seguito ti forniamo l’intera top 10.
- N. 1: Alain Passard – Chef del ristorante Arpège (Fr, Parigi)
- N. 2: Martin Berasategui – Chef del ristorante Martin Berasategui (Es, Lasarte Oria)
- N. 3: Pierre Gagnaire – Chef del ristorante Pierre Gagnaire (Fr, Parigi)
- N. 4: Michel Bras – Chef del ristorante Le Suquet (Fr, Laguiole)
- N. 5: Seiji Yamamoto – Chef del ristorante Nihonryori Ryugin (Jp, Tokyo)
- N. 6: Eric Frechon – Chef del ristorante Epicure (Fr, Parigi)
- N. 7: Jonnie Boer – Chef del ristorante De Librije (Pb, Zwolle)
- N. 8: Rene Redzepi – Chef del ristorante Noma (Dn, Copenaghen)
- N. 9: Emmanuel Renaut – Chef del ristorante Flocons de Sel (Fr, Megève)
- N. 10: Joan Roca – Chef del ristorante El Celler de Can Roca (Es, Girona)
