We kunnen het zeggen, een van de mooiste momenten van het jaar, het is magisch en de mogelijkheid (ik wens het iedereen) om de grote familiemaaltijd te nuttigen vóór het bezoek van de kleine Kerstman (een gedachte voor Tino Rossi… ). Of u nu rood of wit vlees, vis of vegetariër bent, hier vindt u enkele recepten voor de lekkerste kerstgerechten, waar uw gasten blij mee zullen zijn en… Vrolijk kerstfeest.
Kerstschotel nr. 1. Sint-jakobsschelp spiesjes
Vers of bevroren, Sint-Jakobsschelpen zijn altijd een traktatie voor iedereen. Hun bereiding moet gecontroleerd worden om hun delicate vlees te behouden. Makkelijk te maken, volg gewoon het recept en je zet een heel mooi gerecht op tafel.
Kerstschotel nr. 2. Lamsbout met peperkoek gedoopt in foie gras-saus
Een geweldig recept dat vaak op eerste kerstdag wordt geserveerd. We houden wel of niet van de smaak van dit vlees, maar met een gearomatiseerde foie gras-saus waaraan we een paar kruiden toevoegen, hum!!! er zijn er al die aan het kwijlen zijn, ga… allemaal naar de kachel.
Kerstschotel nr.3. Crêpecrème met gegrilde zalm
Een jaar paddenstoelen wellicht! Een goede kleine oogst zal iedereen plezieren en een kans om de goede, zuivere lucht van onze prachtige bossen in te ademen. Vers of bevroren, deze paddenstoel zal uw gerecht op smaak brengen, kies indien mogelijk voor verse zalm. Bovendien is het recept vrij eenvoudig, een lekkere dressing en klaar. Ik zie mezelf al aan tafel zitten.
Kerstgerecht nr.4. Wild zwijn met peperkoeksaus
Het vlees, bij voorkeur wild (als je een jachtvriend hebt), vereist een beetje voorbereiding, maar het recept is gemakkelijk, snel en voor iedereen toegankelijk.
Kerstgerecht nr.5. Sint-jakobsschelpen met room
Een gerecht waar alle gasten van moeten genieten. Wat een genot om deze schelpen te proeven, ze smelten in je mond. Vergezeld van gelijke hoeveelheden mosselen, vindt u dit kleine voorproefje van de kust.
Zullen deze recepten je het water in de mond doen lopen? We gaan verder met onze laatste 5 recepten voor de lekkerste kerstgerechten.
Kerstgerecht nr.6. Gebraden eend met honinggekarameliseerde peren
Als koken jouw ding is, zou het geweldig zijn om dit recept te proberen. Het hoofdgerecht op een kerstavond, je moet er alles aan doen om het te laten slagen… en dan… wat een genot, de kok krijgt alleen maar complimenten.
Kerstgerecht nr. 7. Geroosterde zeebaars met honing en citrusboter
Om zeker te zijn van uw keuze, vergeet niet om een reservering te maken bij uw visboer (een kleine voorzorgsmaatregel als u voor dit recept kiest). Zoals bij alle vissen is koken belangrijk, het vlees mag niet te gaar worden (moet in de gaten gehouden worden), voor de rest is het vrij eenvoudig. Voor een mooie presentatie serveer ik het op een warme of hete lei.
Kerstschotel nr. 8. Eendenborstspiesjes met Antares appels
Makkelijk te maken, maar wees voorzichtig bij het koken van de eendenborsten. Laat ze eerst marineren om ze op smaak te brengen. Het zal zo lekker zijn dat je geen geluid hoort terwijl je het proeft.
Kerstschotel nr. 9. Garnalen met avocadosaus
Het is lekker, het is mooi, ik zou dit zeker maken als aperitiefje (met mate) om deze mooie avond te beginnen. Het lijkt mij dat we voor de rest een substantieeler gerecht nodig hebben. voor garnalen, kies ze met “oceaanblauwe” ogen, dat is beter… Ik maak natuurlijk een grapje.
Kerstschotel nr. 10. Gevulde kapoen
“Het kerstgerecht” voor velen van ons. Vergeet niet om uw kapoen ruim op voorhand te bestellen. De prijs kan variëren van regio tot regio en van leverancier tot leverancier. Ze zeggen dat het recept eenvoudig is, maar wat het gerecht ook is, vergeet nooit de persoon die in de keuken staat te feliciteren.
Vond jij deze Top 10 van de lekkerste kerstgerechten lekker? Deel het gerust op sociale media. Wij bieden u ook de mooiste kerstliedjes, zonder mate te luisteren op 25 december 🙂
