Vi kan säga det, en av årets vackraste ögonblick, det är magiskt, och möjligheten (jag önskar det till alla) att äta den stora familjemåltiden innan lilla jultomtens besök (en tanke till Tino Rossi… ). Oavsett om du är rött eller vitt kött, fisk eller vegetarian, här är några recept på de bästa julrätterna, som kommer att glädja dina gäster och…God Jul.
Julrätt nr 1. Pilgrimsmusslaspett
Färska eller frysta, pilgrimsmusslor är alltid en njutning för alla. Deras matlagning måste kontrolleras för att bevara deras känsliga kött. Lätt att göra, följ bara receptet och du kommer att presentera en mycket vacker rätt på ditt bord.
Julrätt nr 2. Lammlår med pepparkakor badade i foie grassås
Ett bra recept som ofta serveras på juldagen. Vi gillar eller gillar inte smaken av detta kött men med en smaksatt gåsleversås som vi tillsätter lite kryddor till, hum!!! det finns redan några av dem som saliverar, gå… alla till spisen.
Julrätt nr 3. Crêpe grädde med grillad lax
Ett år med svamp, kanske! En bra liten skörd kommer att glädja alla och en möjlighet att andas den goda, rena luften i våra vackra skogar. Färsk eller fryst, denna svamp kommer att smaksätta din maträtt, om möjligt, välj färsk lax. Plus att receptet är ganska enkelt, en fin dressing och den är klar. Jag kan redan föreställa mig mig själv vid bordet.
Julrätt nr 4. Vildsvin med pepparkakssås
Dess kött, gärna vilda (om du har en jaktkompis), kräver lite förberedelse men receptet är enkelt, snabbt och tillgängligt för alla.
Julrätt nr 5. Pilgrimsmusslor med grädde
En rätt som alla gäster borde njuta av. Vilket nöje att smaka på dessa skal, de smälter i munnen. Tillsammans med lika stora mängder musslor hittar du denna lilla smak av havet.
Kommer dessa recept att få dig att vattnas i munnen? Vi fortsätter med våra sista 5 recept på julens bästa rätter.
Julrätt nr 6. Helstekt anka med honungskaramelliserade päron
Det skulle vara bra att prova detta recept om matlagning är din grej. Huvudrätten en julafton, man måste göra allt för att den ska lyckas… och sedan… vilken fröjd, kocken får bara komplimanger.
Julrätt nr 7. Rostad havsabborre med honung och citrussmör
För att vara säker på ditt val, kom ihåg att boka hos din fiskhandlare (en liten försiktighetsåtgärd att ta om du väljer detta recept). Som all fisk är tillagningen viktig, köttet ska inte vara överkokt (ska övervakas) för resten är det ganska enkelt. För en trevlig presentation skulle jag servera den på en varm eller varm platta.
Julrätt nr 8. Ankbröstspett med Antarès-äpplen
Lätt att göra men var försiktig när du tillagar ankbrösten, och först måste du låta dem marinera för att smaksätta dem. Det blir så gott att du inte hör ett ljud när du smakar på det.
Julrätt nr 9. Räkor med avokadosås
Det är gott, det är vackert, jag skulle definitivt göra det här för en liten aperitif (med måtta) för att starta denna vackra kväll. Det verkar för mig att vi för resten behöver en mer rejäl rätt. för räkor, välj dem med ”havsblå” ögon, det är bättre… Jag skämtar såklart.
Julrätt nr 10. Fylld kapong
”Julrätten” för många av oss. Kom ihåg att beställa din kapong i god tid. Priset kan variera från en region till en annan och från en leverantör till en annan. De säger att receptet är enkelt, men oavsett maträtt, glöm aldrig att gratulera personen som är i köket.
Gillade du denna Topp 10 över de bästa julrätterna? Dela den gärna på sociala medier. Vi erbjuder dig också de vackraste julsångerna, att lyssna utan moderering den 25 december 🙂
