Podemos decirlo, uno de los momentos más bonitos del año, es mágico, y la oportunidad (se lo deseo a todos) de tener la gran comida familiar antes de la visita del Pequeño Papá Noel (un pensamiento para Tino Rossi… ). Ya seas de carnes rojas o blancas, pescados o vegetariano, aquí tienes algunas recetas de los mejores platos navideños, que harán las delicias de tus invitados y…Feliz Navidad.
Plato navideño n°1. Brochetas de vieiras
Frescas o congeladas, las vieiras son siempre un placer para todos. Hay que controlar su cocción para conservar su delicada carne. Fácil de hacer, sólo sigue la receta y presentarás un plato muy bonito en tu mesa.
Plato navideño n°2. Pierna de cordero con pan de especias bañada en salsa de foie gras
Una gran receta que suele servirse el día de Navidad. Nos guste o no el sabor de esta carne pero con una salsa aromatizada de foie gras a la que le añadimos unas cuantas especias, hum!!! ya hay algunos salivando, váyanse… todos a los fogones.
Plato navideño n°3. Crema de crepes con salmón a la plancha
¡Quizás un año de setas! Una buena cosecha complacerá a todos y una oportunidad de respirar el aire puro y bueno de nuestros hermosos bosques. Fresco o congelado, este hongo le dará sabor a tu plato, si es posible elige salmón fresco. Además la receta es bastante fácil, un bonito aderezo y listo. Ya me imagino en la mesa.
Plato navideño n°4. Jabalí con salsa de jengibre
Su carne, preferiblemente salvaje (si tienes un amigo cazador), requiere un poco de preparación pero la receta es fácil, rápida y accesible para todos.
Plato navideño n°5. Vieiras con crema
Un plato que todos los invitados deberían disfrutar. Que placer probar estas conchas, se deshacen en la boca. Acompañado de cantidades iguales de mejillones, encontrarás este pequeño bocado de mar.
¿Se te hará la boca agua con estas recetas? Seguimos con nuestras últimas 5 recetas de los mejores platos navideños.
Plato navideño n°6. Pato asado con peras caramelizadas a la miel
Sería genial probar esta receta si lo tuyo es la cocina. El plato principal en una noche navideña, hay que hacer todo lo posible para que salga bien… y luego… qué delicia, la cocinera sólo tendrá elogios.
Plato navideño n°7. Lubina asada con miel y mantequilla de cítricos
Para estar seguro de tu elección, recuerda hacer una reserva con tu pescadero (una pequeña precaución a tomar si eliges esta receta). Como todo pescado, la cocción es importante, la carne no debe cocinarse demasiado (hay que controlarlo), por lo demás es bastante sencillo. Para una buena presentación lo serviría en una pizarra tibia o caliente.
Plato navideño n°8. Brochetas de magret de pato con manzanas de Antarès
Fácil de hacer, pero ten cuidado al cocinar las pechugas de pato, y primero tendrás que dejarlas marinar para darles sabor. Será tan bueno que no escucharás ningún sonido mientras lo pruebes.
Plato navideño n°9. Gambas con salsa de aguacate
Está bueno, es hermoso, definitivamente lo haría como un pequeño aperitivo (con moderación) para comenzar esta hermosa velada. Me parece que por lo demás necesitamos un plato más sustancioso. Para las gambas, elígelas con ojos «azul océano», es mejor… Estoy bromeando, claro.
Plato navideño n°10. capón relleno
“El plato navideño” para muchos de nosotros. Recuerda pedir tu capón con mucha antelación. Su precio puede variar de una región a otra y de un proveedor a otro. Dicen que la receta es fácil, pero sea cual sea el plato, nunca olvides felicitar a la persona que está en la cocina.
¿Te gustó este Top 10 de los mejores platos navideños? No dudes en compartirlo en las redes sociales. También te ofrecemos las canciones navideñas más bonitas, para escuchar sin moderación el 25 de diciembre 🙂
