Entdecken Sie die 10 besten Köche der Welt (2017)
Immer mehr Franzosen interessieren sich für das Kochen, mit dem Aufkommen zahlreicher kulinarischer Shows, Spitzenköche, Meisterköche und mehr. In jedem von uns steckt ein kleiner Koch. Für unsere Top 10 der besten Köche, warten Sie mal, es ist Haute Cuisine.
Ein Franzose an der Spitze
COCORICOOOO, wir brechen gleich die Spannung, der beste Koch der Welt ist Franzose (2017). Anlässlich des Chefs World Summit, der in Monaco stattfand, wählten mehr als 534 2- und 3-Sterne-Köche (nicht weniger) die besten unter ihnen. Wie kann man sich zwischen all diesen talentierten Köchen entscheiden? Durch die Beantwortung der folgenden Frage: „Wer sind Ihrer Meinung nach die 5 internationalen Köche, die die Werte ihres Berufs am besten verkörpern, eine unumgängliche Küche kreieren und bei denen Sie sicher schon einmal gewesen sein müssen?“
Alain Passart, Leiter von Arpège
Seit 1986 Chefkoch seines RestaurantsArpeggio1996 erhielt er seinen lang erwarteten 3. Stern im berühmten Michelin-Führer. Alain Passart ist bekannt für seine „pflanzliche“ Küche. Herzlichen Glückwunsch an diesen Landliebhaber, der die französische Küche wieder ganz oben auf die Liste setzt.
5 Franzosen in den Top 10!
COCORICOOO (bis). 5 Franzosen im Top 10 der besten Köche, das ist es, was das Image der französischen Küche wiederherstellt. Könnten Sie einen der vier verbliebenen Franzosen in diesen Top 10 nennen? Ein Hinweis: Nummer 3 erscheint regelmäßig in einer unter Kochfans bekannten Show auf M6, Top Chef. Sie haben keine Ahnung? Nachfolgend stellen wir Ihnen die gesamten Top 10 vor.
- Nr. 1: Alain Passard – Chefkoch des Restaurants Arpège (Fr, Paris)
- Nr. 2: Martin Berasategui – Chefkoch des Restaurants Martin Berasategui (Es, Lasarte Oria)
- Nr. 3: Pierre Gagnaire – Chefkoch des Restaurants Pierre Gagnaire (Fr, Paris)
- Nr. 4: Michel Bras – Chefkoch des Restaurants Le Suquet (Fr, Laguiole)
- Nr. 5: Seiji Yamamoto – Chefkoch des Restaurants Nihonryori Ryugin (JP, Tokio)
- Nr. 6: Eric Frechon – Chefkoch des Restaurants Epicure (Fr, Paris)
- Nr. 7: Jonnie Boer – Chefkoch des Restaurants De Librije (Pb, Zwolle)
- Nr. 8: Rene Redzepi – Chefkoch des Restaurants Noma (Dn, Kopenhagen)
- Nr. 9: Emmanuel Renaut – Chefkoch des Restaurants Flocons de Sel (Fr, Megève)
- Nr. 10: Joan Roca – Chefkoch des Restaurants El Celler de Can Roca (Es, Girona)
