Löydä maailman 10 parasta kokkia (2017)
Yhä useammat ranskalaiset ovat kiinnostuneita ruoanlaitosta, kun lukuisia kulinaarisia esityksiä, huippukokkia, mestarikokkia ja muita ovat tulossa. Jokaisessa meissä on pieni kokki. 10 parasta kokkiamme, pidä kiinni, se on haute cuisine.
Ranskalainen huipulla
COCORICOOOO, katkaisemme jännityksen heti, maailman paras kokki on ranskalainen (2017). Monacossa pidetyn Chefs World Summitin yhteydessä yli 534 2- ja 3-tähden kokkia (ei vähempiä) äänesti parhaan joukossa. Kuinka tehdä päätös kaikkien näiden lahjakkaiden kokkien välillä? Vastaamalla seuraavaan kysymykseen: ”Ketkä ovat mielestäsi ne 5 kansainvälistä kokkia, jotka parhaiten ilmentävät ammatin arvoja, luovat ikäviä ruokia ja joiden luona sinun on täytynyt käydä?”.
Alain Passart, Arpègen johtaja
Ravintolansa kokki vuodesta 1986Arpeggio, hän sai vuonna 1996 kauan odotetun Kolmas tähti kuuluisassa Michelin-oppaassa. Alain Passart on tunnettu ”kasvisruoastaan”. Suuret onnittelut tälle maan rakastajalle, joka asettaa ranskalaisen keittiön takaisin laskun kärkeen.
5 ranskalaista top 10:ssä!
COCORICOOO (bis). 5 ranskalaista 10 parasta kokkia, tämä palauttaa kuvan ranskalaisesta keittiöstä. Voisitko nimetä yhden neljästä jäljellä olevasta ranskalaisesta tässä top 10:ssä? Vihje: numero 3 esiintyy säännöllisesti ruoanlaittofaneille tutussa ohjelmassa M6, Top Chef. Sinulla ei ole aavistustakaan? Annamme sinulle koko top 10 alla.
- Nro 1: Alain Passard – Arpège-ravintolan kokki (Fr, Pariisi)
- Nro 2: Martin Berasategui – Ravintolan kokki Martin Berasategui (Es, Lasarte Oria)
- Nro 3: Pierre Gagnaire – Pierre Gagnaire -ravintolan kokki (Fr, Pariisi)
- Nro 4: Michel Bras – Le Suquet -ravintolan kokki (Fr, Laguiole)
- Nro 5: Seiji Yamamoto – Nihonryori Ryugin -ravintolan kokki (Jp, Tokio)
- Nro 6: Eric Frechon – Epicure-ravintolan kokki (Fr, Pariisi)
- Nro 7: Jonnie Boer – De Librije -ravintolan kokki (Pb, Zwolle)
- Nro 8: Rene Redzepi – Noma-ravintolan kokki (Dn, Kööpenhamina)
- Nro 9: Emmanuel Renaut – Flocons de Sel -ravintolan kokki (Fr, Megève)
- Nro 10: Joan Roca – El Celler de Can Roca -ravintolan kokki (Es, Gerona)
